Apresentação
Ir. Vera Lúcia Altoé Dom Aldo di Cillo Pagotto, sss
Coordenadora Nacional Presidente do Conselho Diretor
da Pastoral da Criança da Pastoral da Criança
Arcebispo Metropolitano da Paraíba
Em todas as culturas, a convivência
humana e a comemoração das alegrias
ocorrem em torno da mesa e dos
alimentos. A alimentação, como função
biológica, tem a finalidade de sustentar
o corpo. Mas vai muito além disso: é
expressão de convívio, instrumento de
comunhão fraterna e de partilha.
Sabemos que a Mãe Natureza tem
recursos suficientes. Ela é boa e
generosa. Uma pena que muitas vezes
algumas poucas pessoas acabem
consumindo muito e com isso falte
alimentos na mesa do nosso irmão. É
preciso voltarmos a relembrar os
primeiros cristãos que “viviam unidos e
possuíam tudo em comum... tomavam
a refeição com alegria e simplicidade.“
(Atos. cf. 2, 44 e 46). Cuidar da
alimentação sadia e lutar para que ela
seja acessível a todos não é somente
um princípio da humanidade. É
também um caminho de partilha.
Dentro deste contexto de busca de
mais vida e partilha, a Pastoral da
Criança vem nos desafiar e nos brindar
mais uma vez com um rico e prático
livro sobre Alimentação e Hortas
Caseiras. É com grande alegria que
gostaríamos de partilhar com vocês,
coordenadores, líderes e mães, um
pouco de conhecimento na área da
alimentação e das hortas caseiras.
Nossos votos é que esses
conhecimentos possam fazer parte do
cotidiano de vocês e contribuam,
assim, para que nossas famílias tenham
uma vida mais digna e saudável.
Esse livro nos traz conteúdos sobre
alimentação, aproveitamento dos
alimentos, dicas para fazer uma horta
em nossa casa e várias receitas
saborosas e fáceis de preparar. Testem,
experimentem, inventem, pois tudo isso
é para nos ajudar a buscar uma vida
mais plena e saudável. Mãos à obra!
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