A prática da limpeza exige certa dose de imaginação e esforço por parte de
todos, mas sem ela não é possível manter a saúde e fazer pratos saudáveis. Ela
deve ser tomada como rotina nossa de cada dia, nos três tipos: higiene pessoal,
dos utensílios e equipamentos e dos alimentos.
Para cozinhar, é ideal que tenhamos o máximo de cuidado com a higiene,
para não contaminarmos o nosso alimento. Algumas atitudes básicas como
prender os cabelos, lavar bem as mãos com sabão e limpar a mesa, pia e os
utensílios de cozinha que serão usados são indispensáveis na hora de cozinhar.
Com as dicas que vamos dar abaixo e com o amor que será transmitido pelas
suas mãos, temos certeza que seus pratos ficarão maravilhosos.
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