Bolo salgado com talos e folhas de legumes da Pastoral da Criança

Ingredientes

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) rasa de fermento

1 ovo

1 xícara de leite

1/2 xícara de óleo

1 colher (chá) rasa de sal

1 cebola média

1 tomate grande

1/2 xícara de talos e folhas de

beterraba

1/2 xícara de talos de agrião

1 cenoura

2 colheres (sopa) de temperos

verdes

Modo de fazer

Lave bem a cenoura, tire as pontas e

rale. Tire a pele do tomate. Corte em

pedaços pequenos a cebola, o tomate,

os talos e as folhas dos legumes e o

tempero verde. Acrescente a cenoura

ralada, o ovo, o óleo, o leite, o sal, o

trigo e o fermento. Misture até a

massa ficar homogênea. Espalhe a

massa em forma untada com óleo.

Asse em forno médio por 20 minutos.