Ingredientes
2 ovos
1/2 de xícara de óleo
1 beterraba média crua
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 limão pequeno
Modo de fazer
Lave a beterraba, retire as pontas e
corte em pedaços pequenos. Bata no
liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar,
o suco do limão e a beterraba cortada.
Em uma vasilha misture a farinha de
trigo e o fermento. Acrescente raspas
de limão e a mistura do liquidificador.
Mexa bem. Coloque a massa em forma
untada e asse por 30 minutos ou até
dourar.
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